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陈皮入菜更美味助消化_食疗养生

来源:永州新闻网    时间:2018-12-15




  陈皮

  陈皮即是晒干的橘子皮,而且真是越陈越好,在传统的中医里,3年之内的一律称为果皮,3年以上的才叫陈皮,而且陈皮以时间越长越昂贵。陈皮的陈,当然不 是陈旧,讲究的是又要放得时间长,又要保存得当,不能有丁点湿气,一湿就容易出现霉味,颜色也不是死黑,而是有光泽的深褐,如果闻着有一股幽香,那就是高级货了。在广东,咸阳市专治癫痫病好的医院新会陈皮就是出名的陈皮佳品。

  人说广东三宝,陈皮、老姜、禾秆草。陈皮排在第一,自然有它的道理。首先陈皮可入药,有 健脾行气、化痰止咳的功效,像陈皮半夏汤、二陈汤等;另外,陈皮当作日常调料也非常普遍,煲鸭汤、豆汤、蒸排骨、焖鸭,加点陈皮,会有一股让人回味的甘香 味道。而且煲红豆、绿豆等汤时下点陈皮,还能让豆子更容易绵软。除了作调味品,陈皮还可用来直接泡茶,对吃多有很好的消积效果:取5克陈皮、两片生姜 和适量红糖,用沸水冲泡15分钟当茶喝,一次1杯,一天2~3次,便有效果。不过陈皮茶偏温性,上火人士则不适宜饮用。

癫痫病的手术治疗ght:0px;border-top-width:0px;border-bottom-width:0px;font-size:14px;border-left-width:0px;padding-top:0px;">  陈皮绿豆沙、陈皮焖鸭这些大家可能吃得多了,下面介绍两道稍微特别一点的陈皮菜肴:

  陈皮凉拌黄瓜

儿童癫痫病有哪些常见症状:0px;">  黄瓜1条、陈皮一小块、大红尖椒半只,白醋、麻油和红油各适量。黄瓜洗净,切成条状;陈皮用水泡软,刮去白瓤,切碎;红椒洗净去籽,切粒;黄瓜装入大碗里,加白醋、少许盐拌匀,腌15分钟,沥净水分,放入陈皮末、红椒粒、麻油和红油拌匀,等10分钟即可食用。

  陈皮牛肉

  牛肉200克、陈皮1片女儿被检查出患上了癫痫病,应该要怎么治疗呢?、姜2片。牛肉洗净沥干水,切成薄片,加1汤匙料酒、1汤匙生抽和半茶匙生粉拌匀腌好;陈皮用水泡软,刮去白瓤,切丝,姜片切成末;热锅放适量油,下陈皮和姜末翻炒出味,再放入牛肉爆炒,下适量盐和糖调味,加少许水,烧至汤汁收干即可。

  ●靓汤心水

  陈皮的白瓤有苦味,料理前需刮去。

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