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肘子汤的做法有哪些

来源:永州新闻网    时间:2019-10-09




猪肘子,是我们平时餐桌上常见的肉类,因为猪肘子有很高的营养价值,而且,猪肘子富含胶原蛋白,对我们的皮肤很有好处。对于猪肘子,我们平时做常用的做法应该是红焖,今天呢,小编就和大家介绍一下另外的一种做法,就是煮汤,接下来,就是小编今天要和大家介绍的内容了。

一、娃娃白菜肘子汤

材料

小猪肘1只(约600g),娃娃白菜(或豆芽)200g武汉癫痫病哪家医院效果好,莆田大芋头200g,姜片3片(20g),大葱段2段,香菜叶适量,盐2茶匙(10g)

做法

1、小猪肘放入沸水中,氽煮5分钟除去血沫,然后用水反复冲洗干净。

2、娃娃白菜择洗干净,逐片剥开。大芋头去皮洗净后,切成适口块状。

3、将处理好的猪肘放入砂锅中,加入凉水、姜片和大葱段。先大火煮沸,再改小火慢炖50分钟,直至猪郑州军海医院可靠吗肘骨肉软烂。

4、然后将芋头块和娃娃白菜叶一同放入砂锅中,中火保持微沸煮15分钟。

5、最后调入盐,撒上香菜叶即可。

小诀窍

如果觉得用砂锅煮小猪肘太麻烦,这一步骤也可以先用高压锅完成。

二、山药炖猪肘

材料

猪蹄,山药,葱,姜,蒜,胡椒粉,料酒,白糖请问我爱人的癫痫病要怎么治疗呢?>

做法

1、猪蹄洗干净切块,开水中煮白捞出放冷水中冷却。

2、山药去皮切滚刀块。切山药最好戴个一次性手套,不然容易手痒。

3、准备高压锅,放入猪蹄、山药,加入少许料酒、盐、姜片、白糖、胡椒粉少许、葱两支(一支切葱花备用,一支洗净打个结放入,出锅前去除)

4、再加入适量冷水,没过食材。

黑龙江治疗癫痫病的医院哪家好>5、开大火煮至出气转中火煮20分钟,关火冷却至没气,挑出葱支,洒点葱花即可。就是不知道做出来为什么太油了,但是当菜还挺好吃,本来是想做个汤的。

以上呢,就是小编今天要和大家介绍的关于肘子汤的两种家常的做法,这也是平时小编最喜欢的两种肘子汤,大家不妨可以试着做来尝一尝,这两道菜不仅营养价值高,而且做法也是很简单的,小编相信大家都会喜欢这两道肘子汤的。

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